Idul Adha tidak hanya tentang berbagi, tetapi juga merayakan dengan sajian istimewa. Sate kambing dan sapi menjadi pilihan favorit untuk mengolah daging kurban.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sate yang empuk dan lezat.

Bahan Utama:

  • 1 kg daging kambing atau sapi, potong dadu
  • Tusuk sate

Bumbu Rendaman (Marinasi):

Baca Juga:Belum Paham, Seorang Pria Mualaf Malah Bawa Babi untuk Kurban
  • 250 ml santan kental
  • Bawang merah, haluskan
  • Bawang putih, haluskan
  • Daun pepaya atau parutan nanas (untuk melunakkan daging)

Bumbu Kacang:

  • Kacang tanah goreng
  • Air panas
  • Gula merah
  • Garam

Cara Membuat:

  1. Lumuri daging dengan bumbu rendaman dan daun pepaya atau parutan nanas. Diamkan selama 1 jam.
  2. Tusuk daging pada tusukan sate.
  3. Bakar sate di atas bara api hingga matang, sesekali olesi dengan sisa bumbu marinasi.
  4. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah dan campur dengan air panas, gula merah, dan garam hingga kental.

Sajikan sate bersama bumbu kacang yang legit dan nikmati kebersamaan saat Idul Adha dengan sate yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.